Kuzu Göbeği Mevsimi Başladı

TÜRKİYE MANŞET, MERSİN, Mersin Haber, MERSİN SON DAKİKA, Anamur, Anamur Haber, Anamur Son Dakika,

Mersin’de ilkbaharda kendiliğinden yetişen kuzu göbeği mantarı büyük ilgi görüyor. Özellikle Toroslar’ın dağ eteğinde bulunan yaylalarında yaşayan vatandaşlar ek gelir elde etmek amacıyla gün boyu mantar topluyor.

MERSİN'İN HER İLÇESİNDE YETİŞİYOR


Avrupa'dan büyük talep gören ve Mersin’in 
Anamur,Silifke, Gülnar, Mut, Erdemli, Toroslar ilçelerinde yetişen kuzu göbeği mantarı toplama mevsimi başladı. Kuzu göbeği mantarının fiyatı ise dudak uçuklatıyor. Yöresine göre 200-300 TL arası alıcı bulan mantar, vatandaşlara da ek gelir sağlıyor. Dağlık alanlarda kendiliğinden yetişen kuzu göbeği mantarı sağlıklı ve lezzetli olması ile de biliniyor.

OSMANLI'DA ŞİFA KAYNAĞI

Osmanlı döneminde şifa kaynağı bitkiler arasında yer aldığı belirtilen, bağırsak ve mide hastalıklarını tedavi amaçlı olarak kullanılan vitamin deposu kuzu göbeği mantarı, ilaç yapımında da kullanılıyor ve Avrupa ülkelerine kurutularak satılıyor. Yayla köylerinde yaşayanlar bu mantarı ''göbelek'' ve ''göbelen'' ismiyle de biliyor.

KÖKÜ TOPRAKTA KALMALI

Köylüler; kuzu göbeği toplama mevsiminin başladığını ve hava şartlarına göre mayıs ayının 10’una kadar hasadın sürebileceğini belirtiyor. Kuzu göbeği toplarken kökün topraktan çıkarılarak değil, kesilerek alınması gerektiğini anlatan vatandaşlar; ‘’sonraki senelerde kuzu göbeği yetişebilmesi için kökün toprakta kalması gerekir’’ diyor.




kaynak:gündem33
loading...
Loading...

0 comments

Yorum Gönder

Dikkat ! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.